카레라멘이 맛있는 서현역 라멘 맛집, 차슈멘연구소 솔직 후기

분당 서현역 근처에서 일하다 보면 점심 메뉴 고르는 게 은근히 고민될 때가 있다. 그럴 때마다 자꾸 발길이 향하게 되는 곳이 하나 있는데, 바로 차슈멘연구소다. 처음엔 차슈멘을 먹으러 갔다가, 어느 날 호기심에 카레라멘을 시켰고, 그 이후로 방문할 때마다 고민 없이 카레라멘을 주문하게 됐다. 이 집 카레라멘은 그냥 카레 국물에 면 넣은 수준이 아니다. 뭔가 다르다.

위치와 찾아가는 법

차슈멘연구소는 서현역 4번 출구에서 도보 2~3분 거리에 있다. 경기도 성남시 분당구 황새울로330번길 16 천지오피스텔 2층이다. 1층이 아니라 오피스텔 건물 2층이라 처음 가는 분들은 살짝 헷갈릴 수 있다.

서현역 4번 출구로 나와서 버거킹 뒷 건물 방향으로 걸어오면 천지오피스텔 건물을 만날 수 있고, 그 건물 2층으로 올라가면 된다. 엘리베이터가 있으니 부담 없이 올라가면 된다. 매장 전용 주차 공간은 없으니 근처 공영주차장을 이용하거나 대중교통을 추천한다.

기본 운영 정보 요약

• 주소: 경기도 성남시 분당구 황새울로330번길 16 천지오피스텔 2층
• 전화: 031-709-3292
• 영업시간: 월~토 11:30~21:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
• 휴무: 일요일 정기 휴무
• 찾아가기: 서현역 4번 출구 도보 2~3분, 메가박스 분당점에서 분당구청 방향

메뉴와 가격

메뉴 구성은 심플하다. 복잡하게 고를 것도 없고, 라멘 세 종류 중 하나를 고르면 된다. 군더더기 없이 자기들이 잘하는 것만 판다는 자신감이 느껴지는 구성이다.

사이드 메뉴로는 야키교자(3,000원), 유부초밥, 만두 등을 추가할 수 있다. 카레라이스도 별도로 판매한다. ‘특’ 메뉴는 차슈와 토핑이 더 넉넉하게 올라오는 구성으로, 든든하게 먹고 싶다면 특을 선택하는 것도 좋다. 하이볼이나 생맥주도 판매하니 가볍게 한 잔 하면서 라멘을 즐길 수 있는 구성도 갖추고 있다.

이 집의 핵심: 카레라멘

차슈멘연구소는 이름처럼 차슈멘이 간판 메뉴지만, 실은 카레라멘이 이 집을 특별하게 만드는 메뉴라고 생각한다.

국물 베이스는 구마모토풍 돈코츠 스타일로 마늘기름이 더해진 진한 돈코츠 육수인데, 여기에 카레를 입히면 묘하게 궁합이 맞는다. 일반 카레라멘처럼 카레 맛이 전면에 나오는 게 아니라, 돈코츠의 진한 육수에 카레 향이 은은하게 감돌면서 중독성 있는 깊은 맛이 만들어진다. 처음 한 모금 마셨을 때의 느낌이 “이게 이렇게 맛있었어?”였다.

• 국물: 진하지만 텁텁하지 않다. 카레 향이 은은하게 코를 자극하고 뒷맛이 깔끔하다.
• 면: 쫀득한 면발로 국물을 잘 흡수해서 마지막까지 맛이 살아있다.
• 차슈: 부드럽고 두툼하게 썰어진 차슈가 올라온다. 입에서 살살 녹는 수준이다.
• 토핑: 기본 구성에도 차슈, 반숙 달걀, 파, 노리 등이 들어간다.

차슈멘과 매운라멘도 놓치지 마세요

카레라멘만 이야기했지만, 이 집의 시그니처 차슈멘도 충분히 훌륭하다. 진한 돈코츠 국물에 두툼한 차슈가 올라간 기본 차슈멘은, 처음 방문하는 분이라면 무조건 먼저 먹어봐야 하는 메뉴다. 국물이 찐하면서도 부담스럽지 않고, 두꺼운 차슈 한 점을 국물에 적셔 먹으면 그 맛이 일품이다.

매운라멘은 닭도리탕 같은 떡볶이 맛이 난다는 후기가 있을 만큼 한국인 입맛에 맞게 개발된 매운맛이다. 일본식 스파이시 라멘을 기대하면 살짝 다를 수 있지만, 칼칼하고 개운한 국물을 좋아하는 분들에게는 잘 맞는다.

분위기와 특징

이 집에서 인상적인 것 중 하나가 내부 인테리어다. 내부에 들어서면 수많은 피규어와 만화책, 인형들이 눈에 들어온다. 사장님께서 애니메이션이나 만화를 좋아하셔서 수집한 것들을 매장에 전시해 두신 것인데, 어수선하다면 어수선하지만 오히려 개성 있는 공간처럼 느껴진다.

• 분위기: 조용하고 아늑한 편이라 혼밥하기에도 좋고, 둘이서 간단하게 식사하기에도 딱 좋다.
• 혼밥 친화적: 카운터석과 테이블석이 적절히 구성되어 혼자 방문해도 어색하지 않다.
• 음료: 닥터페퍼, 하이볼, 생맥주 등 사이드 음료도 다양하게 갖추고 있다.
• 대기: 점심시간에는 줄이 생기는 경우가 있으니 피크 타임을 살짝 비껴가는 것이 좋다.

총평: 가성비 좋은 서현역 단골집

오랫동안 가성비 좋은 라멘집으로 인정받아 온 차슈멘연구소는 한국인 입맛에 잘 맞는 라멘을 8,000원대 가격으로 꾸준히 제공한다는 점에서 신뢰가 간다.

10점 만점에 8점. 분당·서현 지역에서 이 가격대에 이 퀄리티의 라멘을 먹을 수 있는 곳은 드물다. 특히 카레라멘은 진심으로 추천한다. 카레 향과 돈코츠 육수가 어우러지는 그 맛은 한 번 빠지면 다시 생각나는 중독성이 있다.

서현역 근처에서 라멘 한 그릇이 생각난다면 2층으로 올라가 보시길. 서현역 4번 출구 도보 2분, 천지오피스텔 2층에서 기다리고 있다.

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